kegerator casero<\/strong>. <\/p>\nEl deterioro de la cerveza es algo real. Pero tambi\u00e9n lo es la cerveza caliente. La cerveza caliente sabe a vinagre y a arrepentimiento. <\/p>\n
Necesitas mantener el barril fr\u00edo. La mayor\u00eda de las cervezas lager y ales deben almacenarse entre 36 y 40 grados Fahrenheit (2,2 a 4,4 Celsius). A algunas stout les gusta un poco m\u00e1s caliente. Algunas IPA lo prefieren m\u00e1s fr\u00edo. Si no lo sabes, mantente en ese rango de 36-40. <\/p>\n
\u00bfSi la temperatura es demasiado alta? El sabor se estropea.
\n\u00bfSi la temperatura es demasiado baja? La levadura queda inactiva. La cerveza deja de acondicionarse. <\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo se controla la temperatura?
\nAlgunas unidades sofisticadas vienen con medidores digitales. \u00bfBarato? Pon dentro un vaso de agua y un term\u00f3metro. Espera una hora. Lee el agua. Esa es tu temperatura. <\/p>\n
Un kegerator casero<\/strong> adecuado mantiene la cerveza fresca durante al menos un mes. Con buena presi\u00f3n y enfriamiento, puedes extenderlo a cuatro meses. Eso es menos desperdicio. Menos dinero tirado por la ventana. <\/p>\n<\/span>Tipos de Kegerators caseros<\/span><\/h3>\nEntonces quieres uno. \u00bfPero de qu\u00e9 tipo? <\/p>\n
Tienes opciones. Puedes comprar una unidad prefabricada. Puedes alquilar uno para una fiesta. O puedes construir el tuyo propio. <\/p>\n
Comprar es el camino m\u00e1s f\u00e1cil. Lo enchufas. Llenas el gas. T\u00fa viertes. Pero es caro. <\/p>\n
El alquiler es bueno para un evento \u00fanico. Pero est\u00e1s pagando por la comodidad de otra persona. <\/p>\n
Construir tu propio kegerator casero<\/strong> es donde comienza la verdadera diversi\u00f3n. Tomas un refrigerador est\u00e1ndar. Haces un agujero. Instalas un grifo. Conectas un ventilador m\u00e1s fresco. Es barato. Es personalizable. Y te ense\u00f1a c\u00f3mo funciona el sistema.<\/p>\nPero ese es un proyecto para m\u00e1s adelante. Primero, necesita saber qu\u00e9 est\u00e1 comprando o construyendo. <\/p>\n
A continuaci\u00f3n, desglosamos los tres estilos principales: kits de conversi\u00f3n, independientes y debajo del mostrador. Cada uno tiene pros y contras. Cada uno requiere herramientas diferentes. <\/p>\n
Elige a tu luchador. <\/p>\n
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<\/span>Adquisici\u00f3n del sistema de barriles de su hogar<\/span><\/h3>\nTienes opciones. Si solo necesitas cerveza para una sola fiesta, alquila una. Es m\u00e1s barato. Es temporal. Pero si quieres cerveza fresca durante todo el a\u00f1o, debes comprometerte. Compra una unidad. O construir uno. <\/p>\n
Los Kegerators no son universales. Vienen en formas y tama\u00f1os. Algunas contienen barriles est\u00e1ndar. Algunos sostienen medio barril. Algunos est\u00e1n dise\u00f1ados para entusiastas de la cerveza casera, otros para grifos minoristas. Los grifos pueden estar en el lateral o en la parte superior. Las variables importan. <\/p>\n
<\/span>Construir versus comprar<\/span><\/h3>\nSi eres h\u00e1bil con las herramientas, una construcci\u00f3n de bricolaje tiene sentido. Especialmente si ya tienes un refrigerador muerto en el garaje. O si puedes encontrar uno usado barato. Los minoristas venden kits de modificaci\u00f3n. Son rentables. Pero el espacio es el cuello de botella. <\/p>\n
Necesitas espacio para el barril. Y el tanque de CO2. Y la tuber\u00eda. Mida dos veces. Cortar una vez. Ignora esto y tendr\u00e1s un refrigerador en el que no cabe nada. <\/p>\n
<\/span>Acopladores coincidentes con barriles<\/span><\/h3>\nEl tipo de cerveza dicta el hardware. Aqu\u00ed es donde la gente se equivoca. <\/p>\n
Los cerveceros caseros suelen utilizar barriles de refresco de 5 galones. Estos son barriles Cornelius. Requieren un acoplador de bloqueo de bola especial. La cerveza minorista en las licorer\u00edas es diferente. Utiliza barriles m\u00e1s grandes. Y existen seis tipos diferentes de acopladores. <\/p>\n
La mayor\u00eda de las lagers norteamericanas utilizan un sistema “D”. Es el m\u00e1s com\u00fan. Pero si se trata de una cerveza artesanal o una importada europea, el conector puede ser diferente. Su licorer\u00eda local puede decirle exactamente qu\u00e9 acoplador necesita. Simplemente d\u00edgales lo que est\u00e1 sirviendo. No adivines. <\/p>\n
<\/span>La seguridad es lo primero: presi\u00f3n y peso<\/span><\/h3>\nLos Kegerators utilizan gas a presi\u00f3n. Eso significa riesgos. <\/p>\n
Los botes de CO2 deben permanecer en posici\u00f3n vertical. Siempre. No puedes enviarlos. Se llenan localmente. Tiendas de paintball. Tiendas de soldadura. Lugares que manejan gas industrial. <\/p>\n
Cambiar un barril requiere procedimiento. <\/p>\n
\n- Cierre la v\u00e1lvula de admisi\u00f3n del tanque de CO2. <\/li>\n
- Libere toda la presi\u00f3n. <\/li>\n
- Desconectar. <\/li>\n
- Cambie el barril. <\/li>\n<\/ol>\n
Saltarse el primer paso es peligroso. Una habitaci\u00f3n llena de CO2 que se escapa puede provocar mareos. O enfermo. Peor a\u00fan, los barriles llenos pesan hasta 160 libras. No intentes levantar uno solo. Consigue un amigo. O una plataforma rodante. <\/p>\n
<\/span>Mantenimiento: l\u00edneas limpias, mejor cerveza<\/span><\/h3>\n\u00bfQuieres buena cerveza? Limpiar el sistema. Cada vez que cambias un barril. <\/p>\n
Utilice un limpiador de l\u00edneas especial. No agua. No agua caliente. El agua caliente deforma las l\u00edneas de cerveza. Arruina el vertido. Utilice una soluci\u00f3n de limpieza espec\u00edfica. Enju\u00e1guelo con agua limpia y fr\u00eda. Luego pasa unos cuantos vasos de cerveza por las l\u00edneas. Esto enjuaga el limpiador. Garantiza que no queden residuos. <\/p>\n
Las bacterias estropean la cerveza. El ox\u00edgeno estropea la cerveza. La limpieza mata las bacterias. Mantener el sistema de CO2 cerrado evita la entrada de ox\u00edgeno. Qu\u00edmica sencilla. Mejor sabor. Mayor vida \u00fatil. <\/p>\n
<\/span>La realidad de los costos<\/span><\/h3>\nEl mantenimiento no es el \u00fanico precio. Est\u00e1 el costo inicial. Y el coste continuo de las recargas de CO2. Barriles. Art\u00edculos de limpieza. \u00bfVale la pena? A continuaci\u00f3n desglosaremos los n\u00fameros. <\/p>\n
<\/span>\u00bfVale la pena invertir en un Kegerator?<\/span><\/h3>\nSi planea servir una gran cantidad de cerveza, invertir en un kegerator<\/strong> suele ser m\u00e1s rentable que comprar constantemente botellas o latas. El costo inicial es elevado. Una unidad oscila entre $200 y m\u00e1s de $2000. Tambi\u00e9n es necesario presupuestar los botes de di\u00f3xido de carbono. Inicialmente cuestan alrededor de $20, y las recargas cuestan entre $7 y $12. <\/p>\nLos barriles de tama\u00f1o completo cuestan alrededor de 70 d\u00f3lares. Son reciclables y recargables. Esto elimina el desperdicio de latas o botellas individuales. <\/p>\n
Consideremos un barril grande de una cerveza americana m\u00e1s barata. Se vende por alrededor de $68,99. Para comprar un equivalente cercano en envases minoristas, necesitar\u00eda alrededor de nueve paquetes de 18. Cada paquete cuesta $12,99. Eso eleva el total a aproximadamente $117 antes de impuestos. <\/p>\n
Los resultados tambi\u00e9n son v\u00e1lidos para otras cervezas. Cervezas artesanales locales. Marcas recomendadas a nivel nacional. Los ahorros son consistentes. <\/p>\n
<\/span>Costos de funcionamiento y eficiencia<\/span><\/h3>\nAunque el kegerator<\/strong> de tu casa requiere refrigeraci\u00f3n constante, su funcionamiento no deber\u00eda costar m\u00e1s que un refrigerador normal. De hecho, puede consumir menos energ\u00eda. La puerta se abre solo cuando se reemplaza el barril o se limpian las l\u00edneas. No lo abres cada vez que quieres una cerveza. <\/p>\nTener dos frigor\u00edficos funcionando influir\u00e1 en tu factura el\u00e9ctrica, por supuesto. Pero como sistema, el kegerator<\/strong> es bastante eficiente en cuanto a su consumo de energ\u00eda. <\/p>\nEn \u00faltima instancia, la elecci\u00f3n de comprar un sistema kegerator<\/strong> se reduce a la frecuencia con la que se sirve cerveza y la cantidad que se consume. Si bebes menos de medio barril al mes, las matem\u00e1ticas se vuelven turbias. Si organiza noches de juegos semanales, se amortizar\u00e1 solo. <\/p>\n<\/span>\u00bfQu\u00e9 tama\u00f1o de barril se adapta a tu espacio?<\/span><\/h3>\nLos barriles vienen en vol\u00famenes espec\u00edficos. Elija el que coincida con las dimensiones de su refrigerador y el n\u00famero de invitados. <\/p>\n