kegerator caseiro<\/strong> vence. <\/p>\nA deteriora\u00e7\u00e3o da cerveja \u00e9 uma coisa real. Mas a cerveja quente tamb\u00e9m. Cerveja quente tem gosto de vinagre e arrependimento. <\/p>\n
Voc\u00ea precisa manter seu barril frio. A maioria das cervejas lager e ales devem ser armazenadas entre 36 e 40 graus Fahrenheit (2,2 a 4,4 Celsius). Algumas stouts gostam um pouco mais quentes. Alguns IPAs preferem mais frio. Se voc\u00ea n\u00e3o sabe, fique na faixa de 36-40. <\/p>\n
Se a temperatura estiver muito alta? O sabor se desfaz.
\nSe a temperatura estiver muito baixa? O fermento fica dormente. A cerveja para de condicionar. <\/p>\n
Como voc\u00ea verifica a temperatura?
\nAlgumas unidades sofisticadas v\u00eam com medidores digitais. Barato? Coloque um copo de \u00e1gua e um term\u00f4metro dentro. Espere uma hora. Leia a \u00e1gua. Essa \u00e9 a sua temperatura. <\/p>\n
Um kegerator caseiro<\/strong> adequado mant\u00e9m a cerveja fresca por pelo menos um m\u00eas. Com boa press\u00e3o e resfriamento, voc\u00ea pode estender esse per\u00edodo para quatro meses. Isso \u00e9 menos desperd\u00edcio. Menos dinheiro jogado pela janela. <\/p>\n<\/span>Tipos de Kegerators Caseiros<\/span><\/h3>\nEnt\u00e3o, voc\u00ea quer um. Mas que tipo? <\/p>\n
Voc\u00ea tem op\u00e7\u00f5es. Voc\u00ea pode comprar uma unidade pr\u00e9-constru\u00edda. Voc\u00ea pode alugar um para uma festa. Ou voc\u00ea pode construir o seu pr\u00f3prio. <\/p>\n
Comprar \u00e9 o caminho mais f\u00e1cil. Voc\u00ea o conecta. Voc\u00ea abastece o g\u00e1s. Voc\u00ea derrama. Mas \u00e9 caro. <\/p>\n
O aluguel \u00e9 bom para um evento \u00fanico. Mas voc\u00ea est\u00e1 pagando pela conveni\u00eancia de outra pessoa. <\/p>\n
Construir seu pr\u00f3prio kegerator caseiro<\/strong> \u00e9 onde a verdadeira divers\u00e3o come\u00e7a. Voc\u00ea pega uma geladeira padr\u00e3o. Voc\u00ea faz um buraco. Voc\u00ea instala uma torneira. Voc\u00ea conecta um ventilador mais frio. \u00c9 barato. \u00c9 personaliz\u00e1vel. E ensina como o sistema funciona.<\/p>\nMas isso \u00e9 um projeto para mais tarde. Primeiro, voc\u00ea precisa saber o que est\u00e1 comprando ou construindo. <\/p>\n
A seguir, dividimos os tr\u00eas estilos principais: kits de baixo do balc\u00e3o, independentes e de convers\u00e3o. Cada um tem pr\u00f3s e contras. Cada um requer ferramentas diferentes. <\/p>\n
Escolha seu lutador. <\/p>\n
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<\/span>Como adquirir seu sistema dom\u00e9stico de barril<\/span><\/h3>\nVoc\u00ea tem op\u00e7\u00f5es. Se voc\u00ea s\u00f3 precisa de cerveja para uma \u00fanica festa, alugue uma. \u00c9 mais barato. \u00c9 tempor\u00e1rio. Mas se voc\u00ea quiser cerveja fresca o ano todo, voc\u00ea precisa se comprometer. Compre uma unidade. Ou construa um. <\/p>\n
Kegerators n\u00e3o s\u00e3o de tamanho \u00fanico. Eles v\u00eam em formas e tamanhos. Alguns possuem barris padr\u00e3o. Alguns seguram meios barris. Algumas s\u00e3o constru\u00eddas para entusiastas de cervejas caseiras, outras para torneiras de varejo. As torneiras podem ser laterais ou superiores. As vari\u00e1veis \u200b\u200b\u200b\u200bs\u00e3o importantes. <\/p>\n
<\/span>Construir vs. Comprar<\/span><\/h3>\nSe voc\u00ea tem jeito com ferramentas, uma constru\u00e7\u00e3o DIY faz sentido. Especialmente se voc\u00ea j\u00e1 tem uma geladeira quebrada na garagem. Ou se voc\u00ea conseguir encontrar um usado barato. Os varejistas vendem kits de modifica\u00e7\u00e3o. Eles s\u00e3o econ\u00f4micos. Mas o espa\u00e7o \u00e9 o gargalo. <\/p>\n
Voc\u00ea precisa de espa\u00e7o para o barril. E o tanque de CO2. E a tubula\u00e7\u00e3o. Me\u00e7a duas vezes. Corte uma vez. Ignore isso e voc\u00ea ter\u00e1 uma geladeira que n\u00e3o cabe em nada. <\/p>\n
<\/span>Acopladores correspondentes a barris<\/span><\/h3>\nO tipo de cerveja determina o hardware. \u00c9 aqui que as pessoas bagun\u00e7am. <\/p>\n
Os cervejeiros caseiros geralmente usam barris de refrigerante de 5 gal\u00f5es. Estes s\u00e3o barris Cornelius. Eles exigem um acoplador especial com trava esf\u00e9rica. A cerveja no varejo em lojas de bebidas \u00e9 diferente. Ele usa barris maiores. E existem seis tipos diferentes de acopladores. <\/p>\n
A maioria das cervejas norte-americanas usa um sistema “D”. \u00c9 o mais comum. Mas se voc\u00ea estiver produzindo uma cerveja artesanal ou uma importa\u00e7\u00e3o europeia, o conector pode ser diferente. Sua loja de bebidas local pode lhe dizer exatamente qual acoplador voc\u00ea precisa. Apenas diga a eles o que voc\u00ea est\u00e1 servindo. N\u00e3o adivinhe. <\/p>\n
<\/span>Seguran\u00e7a em primeiro lugar: press\u00e3o e peso<\/span><\/h3>\nKegerators usam g\u00e1s pressurizado. Isso significa riscos. <\/p>\n
Os recipientes de CO2 devem permanecer na vertical. Sempre. Voc\u00ea n\u00e3o pode envi\u00e1-los. Eles s\u00e3o preenchidos localmente. Lojas de paintball. Lojas de soldagem. Locais que lidam com g\u00e1s industrial. <\/p>\n
Mudar um barril requer procedimento. <\/p>\n
\n- Feche a v\u00e1lvula de admiss\u00e3o do tanque de CO2. <\/li>\n
- Libere toda a press\u00e3o. <\/li>\n
- Desconecte. <\/li>\n
- Troque o barril. <\/li>\n<\/ol>\n
Pular a primeira etapa \u00e9 perigoso. Uma sala cheia de CO2 escapando pode deix\u00e1-lo tonto. Ou doente. Pior ainda, barris cheios pesam at\u00e9 160 libras. N\u00e3o tente levantar um sozinho. Arranje um amigo. Ou uma boneca. <\/p>\n
<\/span>Manuten\u00e7\u00e3o: Linhas Limpas, Melhor Cerveja<\/span><\/h3>\nQuer uma boa cerveja? Limpe o sistema. Cada vez que voc\u00ea troca um barril. <\/p>\n
Use um limpador de linha especial. N\u00e3o \u00e9 \u00e1gua. N\u00e3o \u00e9 \u00e1gua quente. A \u00e1gua quente deforma as linhas de cerveja. Isso estraga o derramamento. Use uma solu\u00e7\u00e3o de limpeza dedicada. Lave com \u00e1gua fria e limpa. Em seguida, passe alguns copos de cerveja pelas linhas. Isso libera o limpador. Garante que nenhum res\u00edduo permane\u00e7a. <\/p>\n
Bact\u00e9rias estragam a cerveja. O oxig\u00eanio estraga a cerveja. A limpeza mata bact\u00e9rias. Manter o sistema de CO2 fechado mant\u00e9m o oxig\u00eanio fora. Qu\u00edmica simples. Melhor sabor. Maior vida \u00fatil. <\/p>\n
<\/span>A realidade dos custos<\/span><\/h3>\nA manuten\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico pre\u00e7o. Existe o custo inicial. E o custo cont\u00ednuo das recargas de CO2. Barris. Materiais de limpeza. Vale a pena? Detalharemos os n\u00fameros a seguir. <\/p>\n
<\/span>Vale a pena investir em um Kegerator?<\/span><\/h3>\nSe voc\u00ea planeja servir uma grande quantidade de cerveja, investir em um kegerator<\/strong> geralmente \u00e9 mais econ\u00f4mico do que comprar constantemente garrafas ou latas. O custo inicial \u00e9 alto. Uma unidade varia de $ 200 a mais de $ 2.000. Voc\u00ea tamb\u00e9m precisa fazer um or\u00e7amento para recipientes de di\u00f3xido de carbono. Inicialmente custam cerca de US$ 20, com recargas custando entre US$ 7 e US$ 12. <\/p>\nBarris de tamanho normal custam cerca de US$ 70. Eles s\u00e3o recicl\u00e1veis \u200b\u200be recarreg\u00e1veis. Isto elimina o desperd\u00edcio de latas ou garrafas individuais. <\/p>\n
Considere um barril grande de uma cerveja americana mais barata. \u00c9 vendido por cerca de US$ 68,99. Para comprar um equivalente pr\u00f3ximo em embalagens de varejo, voc\u00ea precisaria de cerca de nove embalagens de 18 unidades. Cada pacote custa $ 12,99. Isso eleva seu total para cerca de US$ 117 antes dos impostos. <\/p>\n
Os resultados tamb\u00e9m se aplicam a v\u00e1rias outras cervejas. Microcervejarias locais. Marcas recomendadas nacionalmente. As economias s\u00e3o consistentes. <\/p>\n
<\/span>Custos operacionais e efici\u00eancia<\/span><\/h3>\nEmbora o kegerator<\/strong> da sua casa exija refrigera\u00e7\u00e3o constante, seu funcionamento n\u00e3o deve custar mais do que uma geladeira normal. Na verdade, pode consumir menos energia. Voc\u00ea abre a porta somente ao substituir o barril ou limpar as linhas. Voc\u00ea n\u00e3o abre toda vez que quer uma cerveja. <\/p>\nTer duas geladeiras funcionando influenciar\u00e1 sua conta de luz, \u00e9 claro. Mas como sistema, o kegerator<\/strong> \u00e9 bastante eficiente no consumo de energia. <\/p>\nEm \u00faltima an\u00e1lise, a escolha de comprar um sistema kegerator<\/strong> depende da frequ\u00eancia com que voc\u00ea serve cerveja e da quantidade consumida. Se voc\u00ea bebe menos de meio barril por m\u00eas, a matem\u00e1tica fica obscura. Se voc\u00ea organizar noites de jogos semanais, isso se pagar\u00e1. <\/p>\n<\/span>Qual tamanho de barril cabe no seu espa\u00e7o?<\/span><\/h3>\nOs barris v\u00eam em volumes espec\u00edficos. Escolha aquele que corresponde \u00e0s dimens\u00f5es da sua geladeira e ao n\u00famero de convidados. <\/p>\n