La teoria è semplice. Se vuoi stare al fresco durante un’ondata di caldo, evita di accendere oggetti caldi. La realtà è più complicata. Devi mangiare. Hai la biancheria sporca.
Quindi, cucinare con apparecchi caldi fa davvero aumentare la temperatura in casa?
SÌ. Lo fa.
L’hai sentito. Quell’ondata di calore secco quando sforni la pizza in uno spazio ristretto. O l’aria umida della palude quando termina il ciclo di biancheria. Gli elettrodomestici non funzionano solo; sprecano energia sotto forma di calore. E quei rifiuti si accumulano.
Abbiamo chiesto ai professionisti HVAC di analizzare esattamente la quantità di calore generata da questi dispositivi. E, soprattutto, come utilizzarli senza trasformare il soggiorno in una sauna.
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Gli elettrodomestici riscaldano davvero la casa?
Intendiamoci: ogni elettrodomestico che preleva energia elettrica o gas genera calore di scarto. È una legge della fisica. Non puoi sfuggirgli.
John Gabrielli, un tecnico HVAC esperto, afferma che l’impatto è tangibile. Il funzionamento di apparecchi ad alto calore può aumentare la temperatura ambiente di da 5 a 10 gradi. Non è una bozza. Questo è un evento meteorologico nella tua cucina.
Ma la cucina non esiste nel vuoto.
“Quando si utilizzano diversi apparecchi ad alto calore durante il picco di calore della giornata, in genere si aumenta la temperatura interna complessiva di 2-4 gradi “, spiega Gabrielli.
Quel numero conta. Perché se il termostato è impostato su 72 e il calore del forno spinge l’aria fino a 75, l’aria condizionata farà fatica ad attivarsi. Pensa che sia già abbastanza fresca. Oppure impiega più tempo per compensare.
“Ciò costringe il tuo condizionatore d’aria centrale a funzionare più duramente, in modo meno efficiente”, osserva. “Durante le giornate estive di punta, ciò aggiunge un significativo carico termico interno.”
C’è anche il fattore umidità.
“Elettrodomestici come lavastoviglie e asciugatrici presentano un’umidità ambientale significativa”, afferma Gabrielli. (Nota: “rilascio” è la parola intesa in base al contesto, sebbene il testo di origine contenga caratteri misti. Correzione in “rilascio”).
L’elevata umidità fa sì che l’aria sembri più calda rispetto alla lettura effettiva del termostato. Due gradi sul quadrante sembrano cinque nell’umidità.
Quali elettrodomestici generano più calore?
Non tutti gli elettrodomestici sono uguali. Alcuni sono magneti termici. Altri sono delinquenti minori. Conoscere la differenza ti aiuta a gestire la bolletta e il comfort.
Ecco la ripartizione dei peggiori trasgressori e la loro produzione di calore stimata:
- Forni e piani cottura: Questi sono i principali colpevoli. Il preriscaldamento a 400 ° F irradia un calore enorme. Aprendo la porta si rilascia un soffio di aria calda direttamente nel tuo spazio abitativo. Aspettatevi un aumento da 5 a 10 gradi in cucina.
- Asciugatrici: Convogliano l’aria calda e umida nella zona lavanderia. Previsto un aumento da 3 a 6 gradi negli spazi vicini.
- Lavastoviglie: Utilizzano acqua riscaldata a 120°F+ e generano vapore durante il ciclo. Ciò può aumentare la temperatura della cucina di 2-4 gradi.
“Non è solo una questione di temperatura”, aggiunge Gabrielli. “L’umidità proveniente da queste unità rende l’aria notevolmente più calda.”
Fattori che amplificano il caldo
Perché una casa sembra un forno mentre l’altra rimane fresca? Riguarda il design e l’età.
James Medina, un istruttore HVACR, osserva che le apparecchiature più vecchie consumano più energia. Un maggiore consumo di energia significa una maggiore generazione di calore.
“Ma guarda il tuo layout”, dice. “Una cucina compatta con soffitti più bassi intrappola il calore più velocemente di uno spazio open-concept con soffitti alti.”
Tre fattori specifici possono fare una differenza enorme:
- Sfiato della cappa: Molte cappe fanno ricircolare l’aria attraverso filtri al carbone. Questo non fa nulla per rimuovere il calore o l’umidità. Hai bisogno di una vera cappa con ventilazione esterna per estrarre completamente l’aria calda dalla tua casa.
- Posizione della ventola di ritorno: Se la ventola di ritorno HVAC si trova in cucina o in lavanderia, aspira l’aria calda e umida direttamente nei condotti. Poi lo distribuisce al resto della casa. Pessima scelta progettuale.
- Età dell’attrezzatura: Come accennato, le unità più vecchie sono meno efficienti. Convertono più elettricità in calore di scarto rispetto ai modelli moderni ad alta efficienza.
“Una regola pratica è che quanto più vecchia è l’attrezzatura, tanto più calore genera.”
— James Medina, Istruttore HVACR
Quando è il momento migliore per utilizzare gli apparecchi ad alta temperatura?
Il tempismo è tutto.
Gabrielli consiglia di utilizzare forni, asciugatrici e lavastoviglie prima delle 10:00 o dopo le 20:00
Perché? Perché le temperature esterne sono più basse. Il tuo condizionatore non deve lavorare così duramente per combattere il calore esterno. Aggiungere il carico termico interno di notte è meno punitivo che aggiungerlo alle 14:00. nel mese di luglio.
Ma siamo reali. Devi pranzare e cenare durante il giorno.
Non puoi sempre cambiare il tuo programma. Allora qual è la mossa?
- Utilizza elettrodomestici più piccoli. Le friggitrici, i forni a microonde e le pentole istantanee generano molto meno calore ambientale rispetto a un forno di dimensioni standard.
- Adotta i pasti senza cottura. Panini, insalate e salumi sono alimenti che sopravvivono alle ondate di caldo.
- Accetta il picco di temperatura. Se cucini un arrosto alle 15:00, la tua cucina sarà più calda. Il tuo condizionatore funzionerà più a lungo. Questo è il costo di un pasto cucinato in casa durante il picco del caldo.
Il risultato finale
Gli elettrodomestici aggiungono calore. Questo è un dato di fatto. La domanda non è se aumentano la temperatura della tua casa. Dipende da quanto ti preoccupi di mitigarlo.
Utilizzare cappe aspiranti con uscita verso l’esterno. Cronometra il carico della biancheria. Evita il preriscaldamento quando non è necessario. La tua unità AC ti ringrazierà. Anche la tua bolletta elettrica lo farà.
E se sei seduto in una cucina che sembra 10 gradi più calda del soggiorno?
Non è nella tua testa. È fisica.
