Существует особое удовлетворение от того, что вы вытаскиваете морковь из земли или обламываете стручок гороха. Это превосходит вкус любых продуктов, лежащих на полке супермаркета. Свежие овощи меняют ваш подход к готовке. Они меняют то, как вы едите.
Огород — это не просто участок для получения урожая. Если всё сделать правильно, он выглядит не хуже цветочной клумбы. Вы сажаете высокую кукурузу рядом с раскидистыми тыквенными культурами. Вы размещаете салаты, любящие прохладу, рядом с томатами, предпочитающими тепло. Вам не нужно повторять ошибок прошлого года. В этом году вы можете попробовать новый сорт кабачков или жароустойчивый перец. Вы полностью контролируете то, что попадает в землю.
Начало может показаться сложным, если смотреть на весь сезон целиком. Разбейте задачу на части. Начните с основ.
Зміст
Оценка климата и участка
Прежде чем купить хотя бы одно семечко, осмотрите свой двор. Солнечный свет — самый важный фактор. Большинству овощей требуется не менее шести-восьми часов прямого солнечного света. Тенелюбивые культуры, такие как шпинат или капуста кале, могут переносить немного меньше тени, но если вы хотите выращивать обильно плодоносящие культуры, такие как перец, вам нужно полное солнце.
Проверьте тип почвы. Глина удерживает воду, но плохо дренируется. Песчаная почва быстро дренируется, но теряет питательные вещества. Суглинок — это идеальная смесь, но можно улучшить практически любую почву.
«Секрет успешного огорода не в магии; это здоровье почвы».
Проверьте уровень pH почвы. Большинство овощей предпочитают диапазон от 6,0 до 7,0. Если почва слишком кислая или слишком щелочная, растения не могут усваивать питательные вещества. Вы можете купить простой набор для тестирования в любом строительном магазине. Или отправьте образец в местное кооперативное расширение.
Планировка участка
Место, где вы разместите огород, имеет значение. Уклон влияет на дренаж. Ветер может повредить высокие растения. Размещайте грядки там, где они получают больше всего солнца и защищены от сильного ветра.
Подумайте о доступности. Вам нужно иметь возможность добраться до каждого растения для полива, прополки и сбора урожая. Если вам трудно наклоняться, постройте приподнятые грядки. Они снижают нагрузку на спину и колени. В приподнятой грядке вы контролируете состав почвы. Она быстрее прогревается весной.
Планируйте грядки достаточно широкими, чтобы можно было добраться до центра с любой стороны. Это предотвращает уплотнение почвы, которое убивает рост корней. Стандартная ширина составляет три-четыре фута. Проходы между грядками должны быть шириной не менее двух футов. Должно быть достаточно места для тележки. Должно быть достаточно места для передвижения, не повреждая растения.
Подготовка почвы
Здоровая почва выращивает здоровые растения. Внесите органические вещества. Компост — это золото. Он добавляет питательные вещества, улучшает дренаж и помогает почве удерживать влагу.
Избегайте свежего навоза. Он может обжечь растения и занести патогены. Используйте выдержанный компост или хорошо перепревший навоз. Вспашите или перекопайте его в верхние шесть-восемь дюймов почвы. Не перекапывайте слишком глубоко. Вы можете нарушить структуру почвы и убить полезные микробы.
Рассмотрите методы без вспашки. Слои компоста поверх существующей почвы и предоставление работы червям — это эффективно и требует малых усилий. Это имитирует естественный лесной покров.
Стратегии посадки
У вас есть два основных варианта: выращивание из семян или покупка рассады.
Выращивание из семян экономит деньги и дает больше выбора сортов. Но это требует терпения и постоянного ухода. Начинайте выращивать нежные культуры, такие как томаты и перец, в помещении за 6-8 недель до последней даты заморозков. Используйте смесь для проращивания семян, а не садовую почву. Обеспечьте яркий свет, чтобы предотвратить вытягивание рассады.
Пересадка рассады быстрее и проще для начинающих. Покупайте здоровые саженцы в питомнике. Ищите крепкие стебли и темно-зеленые листья. Избегайте растений с желтыми листьями или признаками вредителей.
Прямой посев подходит для культур, которые не любят пересадку. Морковь, фасоль, горох и редис сажают прямо в землю. Сейте их после того, как минует опасность заморозков. Следуйте инструкциям по расстоянию на пакетике с семенами. Переполненные растения конкурируют за ресурсы и привлекают болезни.
Полив и мульчирование
Вода — это жизнь. Но то, как вы поливаете, имеет значение. Поливайте обильно, но реже. Это стимулирует рост глубоких корней. Поверхностный полив приводит к мелким корням, что делает растения уязвимыми к тепловому стрессу.
Поливайте основание растения, а не листья. Влажные листья провоцируют грибковые заболевания, такие как фитофтороз и мучнистая роса. Используйте шланг для капельного полива или систему капельного орошения для эффективности. Это снижает расход воды и держит листву сухой.
Мульча — ваш лучший друг. Разложите двух-трехдюймовый слой органической мульчи вокруг растений. Солома, древесная щепа или измельченные листья работают хорошо. Мульча подавляет рост сорняков. Она сохраняет влагу в почве. Она держит корни прохладными летом. По мере разложения она добавляет питательные вещества в почву.
Прополка — это еженедельная обязанность. Вырывайте сорняки, когда они еще маленькие. Их
